2024年 03月 07日
低温調理のローストビーフレッスン |
こんにちは。
今回は米国食品輸入連合会とのタイアップレッスン。
レシピは人気料理家の行正り香さん。
先日アトリエにお邪魔してレッスンを受けてきました。
かなりの至近距離です❤️
ローストビーフはオーブンで作るのでとっても簡単。
こんなに気軽に作れるなら普段の食卓にも出したいくらい。
ソースも混ぜるだけの手軽さと美味しさに感動しました。
春のおもてなしにいかがでしょうか？
menu
・低温調理のローストビーフ
・春野菜と油揚げのマリネ
・海老のビスク
・オレンジと人参ラペ
・ガーリックトースト
ビスクとはフランス料理のひとつで甲殻類の出汁で作るの濃厚なスープです。
今回は今までのレッスンで一番簡単な方法で作りますよ。
これパスタのソースにしても美味しいやつです。
作って冷凍OK。
オレンジと人参のラペ。
私はラペが大好きで、切り方を変えスパイスを変えあれこれ作っていますが、
お店で食べたラペのパンチの効いた味に、「あぁ、これがラペだった。我が家のラペはちょっとぬる過ぎた。」と反省しまして
しっかりとスパイス効かせます。
ご自宅で作る際はスパイスの量はお好みにしてください。
宮崎県日南市のせとかを使用します。（数に限りがありますので無くなり次第オレンジに変更させていただきます）
柑橘界の大トロと呼ばれるジューシーなせとか
ガーリックトースト。
我が家では大人気。
クリスマスや誕生日に子供たちからよくリクエストされます。
厚切りにたっぷりと染み込んだガーリックバターがたまらんのです。
スープにもよく合う
３月
11（月）満席
12（火）満席
４月
13（土）残１
15（月）残１
17（水）残２
18（木）残２
19（金）残２
35名さま限定レッスンですので万が一定員数に達しましたら受付終了させていただきます。
10：00～13：00
現在子連れの日は特別に設けておりませんが、お気軽にご相談くださいませ,
レッスンは、2名さまより開催。
1名さまの場合、日程を変更していただく場合もございますので、ご了承ください。
10:00am-10:15 メニューの説明
10:15am-11:30 デモンストレーション
11:30am-12:30 試食＆復習
13：00 終了
※準備がある為、入室は5分前よりお願いします。
試食無しで持ち帰り可。その際はお申し込みの時にご連絡下さい。
■レッスン代 5500円 当日現金またはpaypayにて
新規さん、新規さんと同時お申込みの方1000円ＯＦＦキャンペーン開催中
■場所
千葉県船橋市二和西 講師自宅 お申し込み後詳しいご住所をお伝えさせていただきます
駐車場あり
■持ち物
エプロン
手拭きタオル
持ち帰り用容器（食べきれなかったものはお持ち帰りOKです）
■キャンセル料
レッスン７日前より2,000円いただきます
キャンセル待ちの方が参加になりましたらキャンセル料は発生いたしません
■お申込み方法
下記を記載の上
公式ライン又はメールアドレスからお願いします
□氏名
□当日の緊急連絡先
□参加希望日（第1、第２希望があると助かります）
公式ライン（1対１でのトークになります。他の方には読まれませんのでご安心ください）
ご予約お待ちしております
三井美峰
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by houci
| 2024-03-07 21:51
| ４月ご案内
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