発酵調味料レッスン 5.6月は「スパイス」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

初めましてミツイミホです

千葉県船橋市の自宅にて少人数制の料理教室をしています

私の自己紹介についてはこちらからお読みください

ミツイミホです

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

5.6月の発酵調味料レッスンのお知らせです。

リクエストの多かった「発酵調味料」×「スパイス」。

おうちでも作りやすく家族に喜ばれるスパイスご飯。

市販のルゥのように気軽に使える「カレー麹」のお土産付き！です。

MENU

・サグカレー（ほうれん草のカレー）

・シーフード？バターチキン？で今悩み中

・フィッシュティッカ

・米粉のナン

・フルーツアイス

・チャイ

「カレー麹」お土産付き。

「カレー麹」を使い２種のカレーを作ります。

サグカレーはリクエスト１位でしたので採用。

ですが、家族が苦手かもと言うことでもう１種は家族受けがするものを研究中。

サグカレーには自家製チーズを乗せますね♡

おうちにある材料２つで簡単に作るチーズは、

スパイス塩をかけたり、サラダのトッピングにも。

フィシュティッカとはタンドリーチキンのお魚バージョン。

「発酵調味料」に漬け込んでから焼くことで臭みもなく、パサつかずの１品になります。

お魚料理のレパートリーを増やした方必見です。（お弁当にも良いですよ）

米粉のナンは、とにかく手軽にこだわりました、混ぜてフライパンで焼くだけ。１５分で完成です。

フルーツアイスは砂糖不使用、乳製品不使用の麹で作るさっぱりアイス。

これから暑くなる季節に冷凍に常備してください。

チョコバナナ、マンゴー、イチゴといろいろ試作中です。

スパイスドリンクと言えば「チャイ」。

豆乳と黒糖で作る予定です。

■日時

５月

26（月）27（火）28（水）29（木）30（金）31（土）

６月

7（土）9（月）10（火）11（水）12（木）13（金）

10：00～13：00

　

定員６名くらい（駐車場４台が埋まり次第満席とさせていただきますので自転車で来れる方はぜひ自転車でお願いします）

レッスンは、2名さまより開催。1名さまの場合、日程を変更していただく場合もございますので、ご了承ください。

10:00am-10:15 メニューの説明

10:15am-12：00デモを中心としたレッスン

12：00～13：00　試食＆復習

13：30　終了予定

※準備がある為、入室は10分前よりお願いします。

■レッスン代　7,000円

当日現金又はPayPayでお支払いください。

■場所

千葉県船橋市二和西　

講師自宅　

お申し込み後詳しいご住所をお伝えさせていただきます

🅿️駐車場あり（４台先着順）

■持ち物

　エプロン

　手拭きタオル

　保冷バック

■キャンセル料

　レッスン７日前より2,000円

　前日より全額となります

■お申込み方法

　下記を記載の上

　公式ラインからお願いします

　□氏名

　□携帯番号

　□当日の交通手段（車、電車、自転車など）

　

　公式ライン（1対１でのトークになります。他の方には読まれませんのでご安心ください）

https://lin.ee/zWWoXzM

ご予約お待ちしております。

三井美峰