自己紹介④

ここまで読んでいただきありがとうございました。

自己紹介最終回は「どんな料理教室にしたいか？」との私の熱い想いです。

２６歳で料理教室の世界に入ってから

独身OLさんや高校を卒業した専門学生とキャリアを積みながら行き着いた先は

家族に喜んでもらえる料理教室です

彼氏に食べてもらいという思いや、プロの料理人としてお客様に食べたもらいたいという思いもありますが、

イベントや特別な時に食べるものではなく、毎日食べるための料理がとても大切だと

私自身毎日料理を作るようになって感じました。

毎日何気なく食べているご飯ですが、

人の身体は食べ物でできている

一生食べて生きていくのだから、

食べ物の質はもちろん作る時間も楽しくあったらいいな。

との想いを料理教室に込めてます

家事の中では料理って重労働。

①献立を考え

②買出しに行き

③作り

④片づける

大きく４つに分けましたが、

①の中にも栄養面やコスト、保存性を考えるなど「名もなき行動」が多数。

でも言い出したらキリがないのでその重労働を少しでも楽しくできたらいいなと考えてます。

料理を作る先には

喜ばれる

健康になる

綺麗になる

などハッピーがたくさん待ってます。

料理教室houciでは

昔ながらの調理法をベースに（出汁を取ったり、しっかり炒めたり煮込んだり）

大事なポイントはしっかりと抑え、抜いていい手のポイントも抑えます。

新しい食材や調味料を知ることで味の広がりはぐんと広がります。

料理の知識は一生ものです。

繰り返し繰り返し孫の代まで使えるレシピになってます。

皆さんの食生活の彩になれるような料理教室になりたいです。

その想いに共感してくださる方はぜひとも一度足をお運びくださいませませ。

よろしくお願いします。

料理教室houci ミツイミホ