自己紹介①

料理教室houciを主宰している三井美峰です。

はじめましての方に私のことがざっくり分かる自己紹介を４回に渡ってお伝えします。

初めましてじゃない方にも読んでいただけると嬉しいです。

第１回目は

料理に出会うまでの自分について

２２歳の時の弟との二人暮らしを機に本格的に自炊が始まりました。

弟と折半とはいえ、都内での生活費はなかなか厳しいものでOLのお給料で、やりたいこと欲しいものもたくさんあり

ランチ代節約のためにお弁当を会社に持っていくことで料理への興味が湧いてきました。

２２歳の料理初心者。毎日何を作っていたのか思い出せないのですが、たぶん夜ご飯の残りに卵焼きくらいだと思う。

お弁当用の冷凍食品も今ほどメジャーでは無かったので手作りのおかずを入れてたと思う、たぶん。

それを同期の友達に褒められて、同期たちもお弁当を作るようになりお弁当作り楽しくなったのが料理が好きになったはじまり。

ガラケーの時代でわざわざ料理を写真に撮るなんて発想は無かった時代。

その頃のお弁当の写真の記録が一枚もないのが悔やまれる。

どんなお弁当作ってたんだろか、不安。笑。

私の職歴は、まずは浜松町の大手企業で働くＯＬでした。

第２回は「料理に出会って自分の生活がどう変わったか」についてです。

次回もぜひお読みだくさいませ。

ではでは